โภชนาการ เป็นปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่สำคัญและกระฉับกระเฉงที่สุดประการหนึ่ง ซึ่งมีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์อย่างหลากหลาย รับรองการเจริญเติบโต การพัฒนา การรักษาความสามารถในการทำงาน และอายุขัยเฉลี่ยที่เหมาะสม โภชนาการเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักของสุขภาพของมนุษย์ ทั้งหมดนี้เป็นอาหารประจำวันที่มีชุดผลิตภัณฑ์อาหารบางชุด ตามลักษณะของผลกระทบทางชีวภาพ ของอาหารต่อร่างกายโภชนาการ 4 ประเภท

มีความโดดเด่นในสภาพที่ทันสมัย การป้องกัน การรักษาและป้องกันโรค การรักษาและเหตุผล ประเภทแรก โภชนาการเชิงป้องกันเป็นโภชนาการป้องกัน สำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีในกลุ่มเสี่ยง โดยอิงจากผลกระทบที่ไม่เฉพาะเจาะจงของโภชนาการ ป้องกันการพัฒนาและความก้าวหน้าของโรคไม่ติดเชื้อไม่เฉพาะเจาะจง หลอดเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคของระบบย่อยอาหาร ประเภทที่ 2 การรักษาและป้องกันโรคเป็นโภชนาการ

สำหรับคนที่มีสุขภาพดีซึ่งทำงานในสภาวะการผลิตที่ไม่เอื้ออำนวย โดยพิจารณาจากผลในการป้องกันของอาหาร ซึ่งสามารถเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อปัจจัยทางเคมี กายภาพและชีวภาพ อาหารนี้ใช้อาหารพิเศษ การเตรียมวิตามิน เช่นเดียวกับนม ผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยวและเพกติน ประเภทที่ 3 โภชนาการบำบัดหรืออาหารเป็นโภชนาการของผู้ป่วย โดยพิจารณาจากผลทางเภสัชวิทยาของอาหาร ซึ่งสามารถฟื้นฟูสภาวะสมดุลที่เกิดจากโรคได้

หลักโภชนาการบำบัดส่งผลกระทบต่อทั้งร่างกาย ไม่ใช่แค่ในอวัยวะที่เป็นโรค ในทางโภชนาการทางคลินิก สามารถลดการบริโภคสารอาหารบางชนิดได้ เช่น การลดปริมาณโปรตีนในโรคไตบางชนิด อย่างไรก็ตาม ข้อจำกัดเหล่านี้ควรมีขีดจำกัดในรูปแบบ ของความต้องการทางสรีรวิทยาขั้นต่ำ สำหรับกรดอะมิโนที่จำเป็น การเปลี่ยนแปลงธรรมชาติของโภชนาการขึ้นอยู่กับระยะของโรค ตารางการรักษาบางอย่างมีแคลอรีต่ำและมีสารอาหารที่จำเป็นต่ำ

ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารดังกล่าวได้เป็นเวลานาน การประหยัด สารเคมี กลไกหรือความร้อน การขนถ่ายหรือการฝึกผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตที่ป่วย หลักการนี้ขึ้นอยู่กับการเกิดโรคเฉพาะ ประเภทที่ 4 โภชนาการที่มีเหตุผลเป็นโภชนาการของบุคคลที่มีสุขภาพดี โดยพิจารณาจากความสามารถเฉพาะของอาหาร ในการป้องกันการเกิดโรคทางเดินอาหาร มันเป็นโภชนาการที่สมบูรณ์ทางสรีรวิทยา โดยคำนึงถึงเพศ อายุ ธรรมชาติของกิจกรรมการใช้แรงงาน

ลักษณะของภูมิภาคภูมิอากาศของที่อยู่อาศัย และควรให้สภาวะสมดุล ดังนั้น คนคนหนึ่งจึงได้รับพลังงานสำเร็จรูปและสารอินทรีย์ อันเป็นผลมาจากการบริโภคอาหารผสม สัตว์และผักในรูปแบบของอาหารธรรมชาติบางชุด แม้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการสังเคราะห์อาหารเทียม อาหารเป็นคอมเพล็กซ์ที่ซับซ้อนของสารเคมีหลายชนิด รวมทั้งสารอาหาร สารต่อต้านโภชนาการและสารแปลกปลอม ซีโนไบโอติก สารอาหารคืออาหาร โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ น้ำ

รวมถึงสารรับรส กรดอินทรีย์ คีโตน เอสเทอร์ สีย้อม แทนนินเหล่านี้เป็นสารที่บริโภคอาหาร สารอาหารให้ความต้องการทางชีวภาพ ของร่างกายสำหรับสารและพลังงาน ในขณะที่สารปรุงแต่งรสให้คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสบางอย่างของผลิตภัณฑ์อาหาร สารต้านสารอาหาร ได้แก่ กรดอะมิโนบางชนิด แอนติมิเนอรัล แอนติวิตามิน เนื่องจากเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของอาหาร จึงลดความสำคัญทางชีวภาพโดยขัดขวางการดูดซึมสารอาหารที่เกี่ยวข้อง

เช่นแอสคอร์บิเนสที่ต้านวิตามิน จะทำลายกรดแอสคอร์บิก สารเคมีจากต่างประเทศ FCI ได้ แก่ยาฆ่าแมลงตกค้าง สารกัมมันตภาพรังสี เกลือของโลหะหนัก สารพิษจากเชื้อรา อัลคาลอยด์ ไนโตรซามีน ฮอร์โมน เอสโตรเจนที่เติมในอาหารสัตว์เพื่อการเจริญเติบโต สารเบต้าบล็อกเกอร์ที่ใช้บรรเทาความเครียดในสัตว์ ยาปฏิชีวนะสำหรับการรักษาและป้องกัน ของโรคติดเชื้อของสัตว์และอื่นๆ อีกมากมาย พวกเขามีผลเสียต่อร่างกาย สารอาหารและสารต่อต้าน โภชนาการ

ซึ่งเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์อาหาร ในขณะที่ CCI เป็นสารก่อมลพิษ ซึ่งเป็นปัญหาสิ่งแวดล้อมที่ร้ายแรงในยุคของเรา พวกเขาเข้าสู่ผลิตภัณฑ์อาหารอันเป็นผลมาจากการละเมิดการปฏิบัติทางการเกษตร สำหรับการปลูกพืชทางการเกษตรการใช้ภาชนะ และวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสมเทคโนโลยีใหม่ สำหรับการปลูกปศุสัตว์ฆ่าวัตถุเจือปนอาหารที่ไม่ได้รับการทดสอบ หรือใช้ในปริมาณสูงเทคโนโลยีใหม่เพื่อให้ได้มา ผลิตภัณฑ์หรือสารอาหารส่วนบุคคล

โดยใช้การสังเคราะห์ทางเคมีหรือทางจุลชีววิทยา พันธุวิศวกรรม PCV ปริมาณมากที่สุดเข้าสู่ผลิตภัณฑ์อาหาร จากสภาพแวดล้อมที่เป็นมลพิษ อากาศ น้ำและดินของซีโนไบโอติกทั้งหมดที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ 70 เปอร์เซ็นต์มาจากอาหาร 20 เปอร์เซ็นต์จากอากาศและ 10 เปอร์เซ็นต์จากน้ำ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าอาหารปนเปื้อน HCV พร้อมกันจากอากาศในบรรยากาศ น้ำและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากดิน สเปกตรัมของผลกระทบที่ทำให้เกิดโรคของ PCV

ซึ่งเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารนั้นกว้างมาก พวกเขาสามารถส่งผลเสียต่อการย่อยและการดูดซึมสารอาหาร ลดแรงป้องกันและภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ร่างกายอ่อนไหว มีพิษทั่วไป ทำให้เกิดพิษจากอวัยวะสืบพันธุ์ พิษต่อตัวอ่อน ทำให้ทารกอวัยวะพิการและสารก่อมะเร็ง เร่งกระบวนการชรา รบกวนการสืบพันธุ์ ดังนั้น คุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร จึงเป็นไปตามกฎหมายของรัฐบาลกลางว่าด้วยคุณภาพ และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร

กฎหมายนี้ประกอบด้วยบทความ 30 มาตรา ซึ่งประกอบด้วยบรรทัดฐานทางกฎหมายทั้งหมด ที่กำหนดข้อกำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต วัสดุและผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสกับพวกเขา ตลอดจนการจัดองค์กรและการดำเนินการตามมาตรการ ที่มุ่งสร้างความมั่นใจว่า คุณภาพที่เชื่อถือได้ของผลิตภัณฑ์อาหารและความปลอดภัยของอาหาร ในทุกขั้นตอนของการผลิต การซื้อ การจัดหา การจัดเก็บ การขนส่งและการขายให้กับประชากร

บทบัญญัติหลักของกฎหมาย อยู่บนพื้นฐานของหลักการดังต่อไปนี้ บังคับปฏิบัติตามข้อกำหนดสำหรับคุณภาพ และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารในทุกขั้นตอนของการผลิต การจัดเก็บ การขนส่ง การขายและการใช้ ความรับผิดชอบของผู้ผลิต ซัพพลายเออร์ ผู้ขายต่อคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร ในทุกขั้นตอนของการผลิตและการหมุนเวียน ตลอดจนการรับประกันคุณภาพและความปลอดภัย ได้รับการยืนยันโดยระบบควบคุมการผลิตเทคโนโลยี

ความรับผิดชอบของรัฐ ในการควบคุมกระบวนการรับรองคุณภาพ และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารผ่านกฎระเบียบของรัฐ การออกใบอนุญาตของกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิต และการหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์อาหาร การประเมินและยืนยันความสอดคล้อง และการลงทะเบียนผลิตภัณฑ์อาหารของรัฐ การกำกับดูแลของรัฐ และควบคุมตลอดจนติดตามคุณภาพ และความปลอดภัยของอาหารและสาธารณสุข ให้ความรู้ประชาชนเกี่ยวกับคุณภาพ

รวมถึงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร ประสิทธิผลของมาตรการควบคุมของรัฐในพื้นที่นี้ การยกเว้นโดยข้อห้ามจากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพต่ำ และเป็นอันตรายอย่างเสรี ตลอดจนวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ตรงตามข้อกำหนดที่กำหนดไว้ การกำจัดและการทำลายล้างบังคับ ความจำเป็นในการประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร

ปริมาณสารปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์นั้นเกิดจากการที่ปริมาณสารปนเปื้อน ในผลิตภัณฑ์อาหารที่เพิ่มขึ้นอาจส่งผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพของประชาชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองเล็กๆ ที่มีโรงงาน ซึ่งประชากรถูกบังคับให้ใช้ดินที่ปนเปื้อนในการผลิตอาหาร

อ่านบทความที่น่าสนใจอื่นๆ ต่อได้ที่ การเงิน การซื้อขายในตลาดการเงินและการเลือกโบรกเกอร์ที่ดีที่สุด