อาหารเช้า การนอนหลับปกติของมนุษย์ เป็นเวลาแปดชั่วโมงนั้น เป็นระยะเวลาค่อนข้างนาน ตลอดเวลาที่ร่างกายทำโดยไม่มีน้ำและอาหาร เป็นเรื่องปกติอย่างยิ่งที่จะตื่นขึ้นในตอนเช้า จากการนอนหลับที่ยาวนานและรู้สึกหิว แต่การขาดความหิวในตอนเช้า อาจบ่งบอกถึงการละเมิดอาหาร และการเผาผลาญที่เหมาะสม หรืออาจจะไม่พูดถึง ไม่ใช่ว่าโลกวิทยาศาสตร์ทั้งหมด

จะมีแนวโน้มเป็นเอกฉันท์ต่อแนวคิดเรื่องประโยชน์แบบไม่มีเงื่อนไขของอาหารเช้า และความต้องการพิเศษของอาหารเช้า ตัวอย่างเช่น Aaron Carroll ศาสตราจารย์ด้านกุมารเวชศาสตร์จากอินเดียนาสำหรับชีวิตส่วนใหญ่ของเขาไม่ได้กินในตอนเช้า และค่อนข้างพอใจกับความเป็นอยู่ของเขา เขาไม่ได้กินด้วยเหตุผลเดียวว่าเขาหิวเฉพาะตอนใกล้อาหารเย็นเท่านั้นและเขาคิดว่านี่เป็นเรื่องปกติ

ทำไมคุณถึงกินถ้าคุณไม่อยากกิน แน่นอนว่า ยังมีงานวิจัยมากมายเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของอาหารมื้อเช้ากับสุขภาพโดยทั่วไป และอุบัติการณ์ของโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ แต่ส่วนใหญ่เป็นการศึกษาเชิงสังเกต การสังเกตโดยไม่มีการแทรกแซง และตาม Carroll ผลลัพธ์ของพวกเขา สามารถตีความได้หลายวิธี

นอกจากนี้ ผลการวิจัยที่ได้รับมอบหมายจากบริษัทขนาดใหญ่ที่ผลิตซีเรียลอาหารเช้า ยังเป็นที่น่าสงสัยอีกด้วย อย่างไรก็ตาม อันตรายของอาหารเช้ายังไม่ได้รับการพิสูจน์ ในตอนเช้าร่างกายรู้สึกได้พักผ่อน และระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ในตอนเช้าคุณสามารถซื้อสิทธิอาหารบางอย่างได้ หากคุณกำลังควบคุมอาหาร อาหารทั้งหมดที่คุณกินในตอนเช้า จะถูกย่อยและเปลี่ยนเป็นพลังงาน

การศึกษาโดยนักโภชนาการพบว่า เมื่อคนไม่กินในตอนเช้า แต่กินจำนวนแคลอรีเท่ากันตลอดทั้งวัน น้ำหนักจะขึ้นเร็วขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์ อาหารเช้ามีประโยชน์สำหรับบุคคลที่กระตุ้นการสังเคราะห์ฮอร์โมนในทางเดินอาหาร ซึ่งเกี่ยวข้องกับความเข้มข้นของความอยากอาหาร การสังเกตนำไปสู่สิ่งนี้ว่า คนที่รับประทานอาหารหนักเป็นประจำในตอนเช้าจะรู้สึกอิ่มนานขึ้นและกินน้อยลงในระหว่างวัน

อาหารเช้าที่เหมาะสมและคุณสมบัติของมัน จากการวิเคราะห์ข้อดีและข้อเสียทั้งหมด เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่า การรับประทานอาหารที่เหมาะสมที่สุดเพียงอย่างเดียว ไม่เพียงพอที่จะพิจารณาว่าอาหารของคุณมีสุขภาพที่ดี ไม่น่าเป็นไปได้ที่เบอร์เกอร์ในตอนเช้า จะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย อาหารที่คนกินมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการรักษาเวลาให้เท่ากันในการกิน

ผลเสียของการไม่กินข้าวเช้า หลังจากหลับไปนาน น้ำตาลในเลือดจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด จำเป็นต้องเติมคาร์โบไฮเดรตให้เร็วที่สุด มิฉะนั้น อาจส่งผลเสียต่อกิจกรรมทางปัญญาและทำลายทั้งวัน การขาดอาหารเช้าเป็นประจำ ทำให้เด็กมีปัญหาเรื่องสมาธิสั้น ความจำสั้น และการตัดสินใจ เด็กมีพฤติกรรมปัญญาอ่อนและมีปัญหาในการเรียนรู้

นักวิทยาศาสตร์จากฮาร์วาร์ดเชื่อว่า การปฏิเสธอาหารเช้าอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรง ความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้น 27 เปอร์เซ็นต์ ถ้ากินก่อนนอนเสี่ยงโรคหัวใจเพิ่มขึ้นถึง 55 เปอร์เซ็นต์ และเป็นผลให้ 82 เปอร์เซ็นต์ ของกรณีไม่รับประทานอาหารในตอนเช้า และตอนกลางคืนมากเกินไปจะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง วิธีการเรียนรู้การกินอาหารเช้า

วิธีฝึกตัวเองให้กินทุกเช้า ขั้นแรก คุณต้องทำความคุ้นเคยกับตารางการนอนหลับที่มั่นคง การอดนอนแบบเรื้อรัง อาจลบล้างประโยชน์ทั้งหมดของการรับประทานอาหารที่สมดุล เรียนรู้ที่จะลุกขึ้นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อนไปโรงเรียนหรือทำงาน เพื่อที่คุณจะได้ทำงานบ้านทุกเช้าอย่างช้าๆ ดื่มน้ำสักแก้ว อาบน้ำฝักบัวแบบตรงกันข้าม และออกกำลังกายเบาๆ จะช่วยปลุกร่างกายให้ตื่นและกระตุ้นความอยากอาหารในที่สุด

เตรียมอาหารในคืนก่อน และคุณไม่ต้องเสียเวลากับอาหารในตอนเช้า ทำรายการอาหารให้ตัวเองและพยายามทำตามนั้น ประโยชน์ที่เห็นได้ชัดเจนจากอาหารที่ถูกต้อง คือการเลือกอาหารที่สมดุลเท่านั้น ถ้าในตอนเช้าไม่มีความอยากอาหารเลย ให้พยายามย้ายอาหารเย็นของคุณไปเป็นเวลาก่อนหน้านี้ ดื่มน้ำให้มากขึ้น และแบ่งมื้อเช้าเป็นมื้อเล็กๆหลายๆมื้อ

ในหนึ่งเดือน ร่างกายควรชินและปรับให้เข้ากับอาหารใหม่ ในบรรดาอาหารที่ถือว่าดีต่อสุขภาพ ให้เลือกอาหารที่ดูเหมือนอร่อยที่สุดสำหรับคุณ และอย่าบังคับตัวเองให้กินสิ่งที่คุณไม่ชอบ ในกรณีนี้ความจำเป็นในการรับประทานอาหารเช้า จะไม่ทำให้จิตใจไม่สบาย ทานอะไรเป็นอาหารเช้า ถ้าคุณไม่ยึดติดกับอาหารบางอย่าง ต่อไปนี้คือตัวเลือกที่เป็นสากลสำหรับ อาหารเช้า ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ขนมปังที่ปราศจากยีสต์ ยีสต์เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสงสัยมากของอุตสาหกรรมเคมีในอาหาร และการใช้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ คอทเทจชีส มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งจำเป็นสำหรับเส้นผม เล็บ และโครงกระดูกที่แข็งแรง ไข่เจียว ไข่มีวิตามินดีและวิตามินเอ ผัก ผลไม้เป็นแหล่งที่ดีของทั้งวิตามินและคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี บัควีท ข้าวบาร์เลย์

ทางที่ดี ควรปรุงโจ๊กด้วยนม แต่คุณสามารถใช้น้ำได้ เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส เกล็ดข้าวโพดและเกล็ดธัญพืชหลายเม็ด แต่ไม่มีน้ำตาลเสมอ น้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง เกล็ดสามารถบริโภคกับนมหรือโยเกิร์ต แซนด์วิชกับอกไก่ต้มและเนื้อต้มจะเติมธาตุเหล็กและวิตามินบี ประโยชน์ของอาหารเช้าสำหรับเด็ก อาหารเช้าควรคิดเป็น 20 ถึง 25 เปอร์เซ็นต์ ของปริมาณแคลอรีทั้งหมดที่ได้รับในแต่ละวัน

เวลาที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าคือชั่วโมงแรกหลังจากตื่นนอน ปริมาณแคลอรีหลักควรได้รับจากคาร์โบไฮเดรต และการบริโภคโปรตีน จะทำให้การดูดซึมคาร์โบไฮเดรตช้าลง และทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น

บทความที่น่าสนใจ : หัวใจตีบ อธิบายเกี่ยวกับการเต้นของหัวใจและวิธีการกระทบของหัวใจ